O fim da política é a ordem?

Sim. Mas não podemos confundir os conceitos de ordem. Se a política tem como fim uma sociedade organizada é claro que o seu fim é a ordem. Porém, se o conceito de ordem usado for o da ordem como a coerção da maioria por uma minoria (no caso, a coerção de uma sociedade ou de um Estado sobre seus membros ou população) este conceito pode ser errôneo. Como estes conceitos partem de interpretações, temos que tomar cuidado.

Não podemos confundir ordem com autoritarismo. O fim ideal da política poderia ser o consenso, se este consenso gerar uma ordem, como é comum em sistemas democráticos.